Der Alemannische Rahmfladen ähnelt dem Flammkuchen, unterscheidet sich aber doch im Aussehen, in der Herstellung und im Geschmack und wird auch Dinnete genannt. Der Alemannische Rahmfladen ist durch dunklere Vollkornmehle deutlich gesünder. Er hat einen kräftigen Geschmack und steht dem Flammkuchen in nichts nach!
Spekulatiustiramisu mit Himbeeren
![Spekulatiustiramisu](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2023/11/Spekulatiustiramisu22_Titel-1024x576.jpg)
Zubereitungszeit 15 Minuten MinutenKühlzeit min. 3 Stunden StundenGesamtzeit 15 Minuten Minuten
![Spekulatiustiramisu](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2023/11/Spekulatiustiramisu22_Titel-1024x576.jpg)
Unser cremig-fruchtiges Adventstiramisu mit Spekulatius und Himbeeren ist genau das richtige Dessert für die Weihnachtszeit! Schnell gemacht und einfach vorbereitet schmeckt das winterliche Dessert der ganzen Familie. Denn das winterliche Spekulatiustiramisu wird ohne Alkohol und Kaffee zubereitet.
![Spekulatiustiramisu](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2023/11/Spekulatiustiramisu4.jpg)
Tiramisu ist wohl eine der beliebtesten Nachspeisen überhaupt! Kein Wunder: Wenn italienisches Lebensgefühl mit cremigem Genuss und winterlichen Gewürzen vereint werden, kann nur etwas ganz besonders Leckeres entstehen. Wir haben uns also in den vergangenen Jahren schon an sommerliche Variationen des italienischen Klassikers gewagt. So ist neben einem frischen Zitronentiramisu bereits ein winterliches Bratapfeltiramisu, ein nussiges Pistazien Tiramisu sowie ein fruchtiges Erdbeertiramisu entstanden. Alle drei Versionen sind richtig gut angekommen!
Für die kältere Jahreszeit haben wir uns daher nun an ein weihnachtlich gewürztes Adventstiramisu gemacht. Dieses wird mit Spekulatius und Zimt zubereitet. Gefrorene (oder frische) Himbeeren sorgen gleichzeitig für eine schöne Farbe und leichte Fruchtigkeit. Der Nachtisch ist genau das Richtige für einen kalten Winterabend vor dem Kamin, einen gemütlichen Adventskaffee oder einen besonderen Nachtisch an Weihnachten.
![Spekulatiustiramisu oder Adventstiramisu](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2023/11/Spekulatiustiramisu6.jpg)
![Himbeertiramisu mit Spekulatius](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2023/11/Spekulatiustiramisu22.jpg)
![Adventstiramisu für die ganze Familie](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2023/11/Spekulatiustiramisu38.jpg)
Rezeptempfehlung des Tages
![Dinnete - Alemannischer Rahmfladen](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2019/09/Badischer-Flammkuchen-Titelbild-6-1024x576.jpg)
Wie könnt ihr das Spekulatius Tiramisu mit Himbeeren variieren?
- Das Adventstiramisu schmeckt nicht nur herrlich winterlich-fruchtig mit Spekulatius und Himbeeren: Auch Cranberries, Blaubeeren und Zitrusfrüchte wie Orangen, Mandarinen und Kumquat könnt ihr für das Advents-Dessert verwenden!
- Spekulatius Tiramisu ist sowohl mit Butterspekulatius als auch mit Gewürzspekulatius ein Genuss!
- Außerdem könnt ihr andere trockene Plätzchen an Stelle der Spekulatius verwenden, wie zum Beispiel Vanillekipferl, Butterplätzchen, Christstollen… Eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
Adventstiramisu mit Spekulatius im Glas
Das Spekulatiustiramisu lässt sich mit den roten Himbeeren und der weißen Creme auch sehr schön als Dessert im Glas servieren. Wir sind ja generell große Fans von Nachtisch im Glas: Der im Glas geschichtete Nachtisch sieht nämlich auf den ersten Blick richtig hübsch aus. Und dazu lässt sich das Dessert perfekt vorbereiten. Meist ist Nachtisch im Glas darüber hinaus auch schnell und einfach gemacht. So auch unser Adventstiramisu! Das Spekulatiustiramisu nehmt ihr einfach kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank und lasst die Gläser je nach Geschmack auf Zimmertemperatur kommen. Wer mag, kann das Adventsdessert außerdem noch mit frischen Beeren dekorieren.
Cremig-fruchtiges Tiramisu mit Spekulatius, Mascarpone und Himbeeren
![YouTube](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/plugins/borlabs-cookie/assets/images/cb-no-thumbnail.png)
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren
![Spekulatiustiramisu](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2023/11/Spekulatiustiramisu8_Titel.jpg)
Spekulatiustiramisu mit Himbeeren
Benötigtes Zubehör
- 1 Küchenmaschine oder Handrührgerät mit Schneebesen
- 1 Große Auflaufform oder 6-8 Gläser
Zutatenliste
Mascarponecreme
- 750 g Mascarpone (alternativ Mascarpone und Quark)
- 6 Eigelb (Größe L, am besten Bio und ganz frisch)
- 120 g Puderzucker
- 3 Eiweiß (Größe L, am besten Bio und ganz frisch)
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt
- 1 TL Spekulatiusgewürz
Himbeerschicht
- 300 g Himbeeren (gefroren – alternativ andere Beeren oder Früchte)
- 3 EL Zucker
- 100 ml Wasser
- 1 EL Speisestärke
- 1 EL Zitronensaft
- 3 EL Hochprozentiges: Himbeergeist, Amaretto etc. (optional)
Sonstiges
- 200 g Spekulatius (20 Stück)
Deko
- 100 g Spekulatius (10 Stück)
- 1 EL Kakaopulver (ungesüßt)
- 1 Handvoll frische Himbeeren
Zubereitung
Himbeerschicht
- Für die Himbeerschicht die Himbeeren mit Wasser und 3 EL Zucker erhitzen und aufkochen. Die Stärke mit 2 EL Wasser glatt rühren und unter ständigem Rühren zu den Beeren geben. Die Masse aufkochen und nochmals 1 Minute köcheln lassen, bis sie dick wird. Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen. Wer mag, kann die Himbeergrütze zum Schluss mit einem Spritzer Zitronensaft und Himbeergeist oder Amaretto abschmecken.300 g Himbeeren, 3 EL Zucker, 1 EL Zitronensaft, 100 ml Wasser, 3 EL Hochprozentiges: Himbeergeist, Amaretto etc., 1 EL Speisestärke
Mascarponecreme
- Die Eigelbe mit dem Zucker aufschlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und eine hellgelbe schaumige Creme entstanden ist. Mit Zimt und Spekulatiusgewürz kräftig abschmecken. Anschließend Mascarpone hinzugeben und mischen bis eine homogene Masse entsteht.750 g Mascarpone, 6 Eigelb, 120 g Puderzucker, 1 TL Zimt, 1 TL Spekulatiusgewürz
- Die Eiweiße mit einer Prise Salz sehr steif schlagen und unter die Mascarponemasse heben.3 Eiweiß, 1 Prise Salz
Schichten
- Gebt zuerst eine Lage Spekulatius in eure Form (10 Stück). Verteilt dann die Hälfte der Himbeermasse darauf (ca. 200g). Gebt dann eine Lage Mascarponemasse (ca. 500g) auf die Himbeeren.200 g Spekulatius
- Nun folgt die zweite Schicht Spekulatius, welche wiederum mit den restlichen Himbeeren und der restlichen Mascarponemasse bestrichen wird. Die Oberfläche schön glatt streichen.
- Das Tiramisu muss nun abgedeckt für einige Stunden oder am besten über Nacht im Kühlschrank fest werden und durchziehen.
- Kurz vor dem Servieren könnt Ihr 10 Spekulatiuskekse auf die Oberflächelegen, diese mit Kakao bestäuben und mit frischen Beeren dekorieren. Wer nicht möchte, dass die Kekse auf der Oberfläche knackig sind, sollte diese bereits vor dem Kühlen auf die Oberfläche geben. Hübsch sind auch Schablonen mit weihnachtlichen Motiven wie z.B. Sternen als Dekoration.1 EL Kakaopulver, 1 Handvoll frische Himbeeren, 100 g Spekulatius
![Der beste Hüttenkäse Dip in 10 Minuten](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2024/08/Huettenkaese-Dip-Titelbild-1024x576.jpg)
Mit diesem Hüttenkäse Dip Rezept punktet ihr garantiert. Die Zubereitung ist schnell und einfach und geschmacklich passt der eiweißreiche Dip mit körnigem Frischkäse zu Gemüse, zu frischem Brot oder als Grillbeilage. Mit frischen Gemüse Sticks wird aus dem Hüttenkäse Dip ein gesunder Snack. Wir lieben diesen Hüttenkäse Dip weil das Rezept einfach und schnell in […]
Diese Rezepte könnten Dir auch gefallen
-
115Spekulatius Creme
-
16kGriechische Joghurt Mousse mit Honignüssen
-
469Gesunde Schoko-Nuss Pralinen ohne Zucker
-
248Heidelbeer Mascarpone Eis
Pinterest Flyer für unser Adventstiramisu mit Spekulatius und Himbeeren (Spekulatiustiramisu)
![Spekulatiustiramisu](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2023/11/Spekulatiustiramisu_Pinterest-Flyer1-683x1024.jpg)
![Himbeertiramisu mit Spekulatius](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2023/11/Spekulatiustiramisu_Pinterest-Flyer2-683x1024.jpg)
![Adventstiramisu mit Spekulatius](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2023/11/Spekulatiustiramisu_Pinterest-Flyer3-683x1024.jpg)
![Weihnachtstiramisu](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2023/11/Spekulatiustiramisu_Pinterest-Flyer4-683x1024.jpg)
* Hinweis: Dieser Beitrag enthält Affiliate Links, zum Beispiel zu Amazon.de. Das bedeutet, dass wir eine kleine Provision erhalten, sobald ihr über den Link etwas kauft. Für euch oder am Preis ändert sich dadurch nichts. Wir empfehlen Produkte außerdem ausschließlich, wenn wir von ihnen überzeugt sind.
Über uns
Wir sind Alex & Tina, die Gesichter hinter dem Foodblog München und Freiburg. Als Gründer und kreative Köpfe teilen wir hier all unsere Küchenschätze und Rezeptlieblinge mit euch. Auf „Selbstgemacht – Der Foodblog“ finden sich hunderte köstliche und doch meist einfache Rezepte, die jeder nachmachen kann. Unser Angebot reicht von Brot über süße Leckereien, herzhafte Köstlichkeiten und Getränke bis hin zu Geschenkideen aus der Küche. Unsere Rezepte sind manchmal klassisch, vereinzelt außergewöhnlich, oft etwas gesünder, immer aber erprobt und lecker. Schön, dass Ihr bei uns seid – schaut euch um, nehmt Platz und fühlt euch ganz wie Zuhause!
![Geschenkideen aus der Küche Buch](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2022/07/unser-buch.png)
![Newsletter Anmeldung](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2022/07/mobile-newsletter.png)
Schreibe uns einen Kommentar
Dir hat mein Rezept gefallen? Du hast es nachgekocht und noch individuell verfeinert? Dann schreibe mir gerne einen Kommentar. Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht und alle erforderliche Felder sind mit * markiert.
![](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/themes/selbstgemacht/img/iphone.png)
Geschenkidee-Kategorien
![](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/themes/selbstgemacht/img/iphone.png)