Rezept für ein Dreikorn Sauterteigbrot aus Dinkel, Roggen und Hafer und 100% Vollkorn. Das Dreikornbrot ist Brot des Jahres 2021, und das sehr zu Recht, wie wir finden. Es hat einen tollen, kräftigen Geschmack, eine saftige, feste Krume und eine knusprig ausgebackene Kruste. Durch den hohen Wasseranteil und Sauerteig als Triebmittel hat das Brot eine lange Frischhaltung und schmeckt am dritten Tag noch fast genauso gut wie am ersten. Auf zusätzliche Hefe wird bei diesem Rezept komplett verzichtet und es wird mit etwas weniger Salz als normal gebacken. Als reines Vollkornbrot macht das Dreikornbrot lange satt und ist daneben auch noch sehr bekömmlich. Ein tolles Brot für alle, die sich bewusst und ausgewogen ernähren wollen.
![Matcha Latte](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2024/03/Matcha-Latte59-Titel-1024x576.jpg)
Cremige Matcha Latte könnt ihr ganz schnell und unkompliziert selber zubereiten: Das gesunde Grüntee Getränk schmeckt nämlich nicht nur super, sondern sieht auch mega gut aus. Und die Zubereitung lässt sich mit unserem Rezept einfach laktosefrei, vegan und fruchtig variieren.
Ein großes Glas Matcha Latte mit einem Cookie oder einem Stück Bananenbrot ist für uns inzwischen fast zu einem kleinen Morgenritual geworden, seitdem wir unseren Kaffeekonsum eingeschränkt haben. Im Gegensatz zu Kaffee liefert das Grüntee Getränk eine sanfte, lang anhaltende Energie, ohne die unangenehmen Nebenwirkungen wie z.B. Herzrasen. Darüber hinaus bietet grüner Matcha Tee eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen, da er reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen ist. Seine beruhigende Wirkung auf Körper und Geist, kombiniert mit einem milden, angenehmen Geschmack, macht ihn zu einem idealen Begleiter für alle, die nach einem gesünderen und ausgewogeneren Alternativgetränk suchen. Ein Moment der Entschleunigung inmitten des hektischen Alltags…
![Matcha Latte zubereiten](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2024/03/Matcha-Latte68-684x1024.jpg)
![Grüntee Milchgetränk](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2024/03/Matcha-Latte144-684x1024.jpg)
![Matcha Latte](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2024/03/Matcha-Latte51-1024x684.jpg)
Rezeptempfehlung des Tages
![Dreikornbrot mit Sauerteig](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2021/04/Dreikornbrot-mit-Sauerteig-Titelbild-2-768x432.jpg)
Matcha Latte Zubereitung
Bereits die Zubereitung ist ein Ritual der Entspannung und des Genusses. Wir beginnen damit, ein feines Matchapulver sorgfältig in etwas heißes Wasser einzurühren. Anschließend gießen wir kalte oder heiße Milch darüber. Wenn wir Zeit haben, schäumen wir die Milch dafür schaumig auf. Ob ihr obendrauf noch einen Espresso gebt, bleibt euch überlassen.
Zum Süßen eignen sich neben Honig und Ahornsirup auch alle anderen Süßungsmittel, die euch schmecken. Ein Schuss Granatapfelsirup, den ihr am Schluss ins Milchgetränk gebt, lässt einen schönen „Sunrise“ Effekt im Glas entstehen, wie bei einem Cocktail. Und wenn ihr mit etwas Erdbeerpüree im Glas startet, bevor ihr Matchapulver und Milch darüber gebt, habt ihr im Nu eine himmlische Strawberry Matcha Latte.
Warum wir das Milchgetränk gerne selber zubereiten? Weil es uns die Möglichkeit gibt, die Qualität der Zutaten zu kontrollieren und das Getränk nach unserem Geschmack zu perfektionieren. Wir variieren das Matcha Latte Rezept gern mit laktosefreier Milch, Mandeldrink oder Barista Haferdrink.
![Matcha Latte Zubereitung](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2024/03/Matcha-Latte89-684x1024.jpg)
![Matcha Latte Rezept mit Erdbeeren](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2024/03/Matcha-Latte128-684x1024.jpg)
![Strawberry Matcha Latte Rezpt](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2024/03/Matcha-Latte127-1024x684.jpg)
![Matcha Latte](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2024/03/Matcha-Latte127-Titel.jpg)
Matcha Latte (klassisch oder mit Erdbeer Variation)
Benötigtes Zubehör
- 1 kleiner Mixbehälter
- 1 Schneebesen oder Löffel
- 1 Milchaufschäumer optional
- 1 Glas à 250ml
- 1 Mixer für die Strawberry Matcha Latte
Zutatenliste
Klassische Matcha Latte
- 1 TL Matcha Pulver
- 50 ml Etwa 80 Grad heißes Wasser
- Süßungsmittel (optional, z.B. Honig, Ahornsirup, Kokosblütenzucker etc.)
- 200 ml Milch (alternativ Milchersatz: laktosefreie Milch, Mandeldrink, (Barista) Haferdrink, Kokosdrink)
- 4-5 Eiswürfel (optional für ein Kaltgetränk)
Optional für Matcha Latte mit Espresso
- 1 Espresso
Optional für Strawberry Matcha Latte
- 3 Erdbeeren (alternativ andere Beeren)
- 1 EL Milch
- 1 TL Zucker
- 1 Deko Erdbeere
Zubereitung
Klassische Matcha Latte
- Gebt 1 Teelöffel Matcha Pulver in einen kleinen Mixbehälter, je nachdem wie intensiv ihr den Geschmack mögt.1 TL Matcha Pulver
- Gebt das heiße Wasser auf das Matchapulver ins Glas und rührt das Pulver mit Hilfe eines Schneebesens oder Mixers ein.50 ml Etwa 80 Grad heißes Wasser
- Wer mag, kann den Matcha Tee dabei direkt süßen.Süßungsmittel
- Gießt den Matcha Tee in ein Glas.
- Für ein Kaltgetränk könnt ihr nun Eis in euer Glas geben.4-5 Eiswürfel
- Erhitzt die Milch ggf. für ein Heißgetränk, optional könnt ihr sie aufschäumen. Oder ihr verwendet kalte Milch für ein Kaltgetränk. Gebt die Milch zum Servieren über den Matchatee ins Glas.200 ml Milch
- Bestäubt die Matcha Latte zum Servieren mit etwas Matcha Pulver.
Espresso Matcha Latte
- Bereitet die Matcha Latte wie oben beschreiben zu. Lasst dabei noch etwas Platz im Glas und gebt einen Espresso oben darauf.1 Espresso
- Bestäubt die Matcha Latte zum Servieren mit etwas Matcha Pulver.
Strawberry Matcha Latte
- Püriert die Erdbeeren mit Zucker und Milch zu einem feinen Püree. Füllt dieses als erstes in ein Glas.3 Erdbeeren, 1 EL Milch, 1 TL Zucker
- Gebt darauf einige Eiswürfel.4-5 Eiswürfel
- Bereitet dann wie oben beschreiben einen Matcha Tee zu. Gießt diesen über Erdbeeren und Eis.
- Schäumt eure Milch auf und gießt diese darüber.
- Bestäubt die Matcha Latte zum Servieren mit etwas Matcha Pulver und steckt eine Erdbeere ans Glas.1 Deko Erdbeere
Notizen
![Der beste Zucchiniketchup](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2024/06/Zucchiniketchup-Rezept13_Titel-1-1024x576.jpg)
Das Rezept für selbst gemachtes Zucchini Ketchup ist einfach und enthält weniger Zucker als gekauftes Ketchup. Mit vielen Zucchini, Tomatenmark und Gewürzen ist das Rezept eine gute Möglichkeit, Zucchini zu verwerten. Unser Zucchiniketchup eignet sich als Dip für Gemüse oder Pommes, als Brotbelag oder als Würze zu Nudelgerichten. Mit passenden Freebie Etiketten zum Herunterladen. Das […]
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Pinterest Flyer für unser Matcha Latte Rezept
![Matcha Latte](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2024/03/Matcha-Latte-4-683x1024.jpg)
![Matcha Latte](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2024/03/Matcha-Latte-683x1024.jpg)
![Matcha Latte](https://www.habe-ich-selbstgemacht.de/wp-content/uploads/2024/03/Matcha-Latte-2-683x1024.jpg)
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Ich habe die Erdbeer-Matcha-Latte heute in eurer Insta Story gesehen und gleich mit frischen Erdbeeren aus dem Garten nachgemacht und mit an den Schreibtisch genommen. Ein himmlischer Genuss! Vielen Dank für die Rezeptidee. Erdbeerlatte wird es jetzt regelmäßig bei mir geben :)